Daisy Dai studeerde af aan de New York Film Academy, met als hoofdvak fotografie. Ze werkte als stagiaire fotojournalist voor een Amerikaanse liefdadigheidsinstelling: Young Men's Christian Association. Gedurende deze periode verschenen haar werken in de Los Angeles Times. Na haar afstuderen werkte ze als nieuwsredacteur voor Hollywood Chinese TV en als freelance fotojournalist in Chicago. Ze interviewde en fotografeerde Hong Lei, de voormalige woordvoerder van het ministerie van Buitenlandse Zaken en de huidige Chinese consul-generaal in Chicago. Daisy heeft 5 jaar ervaring in het lesgeven in kunst en design en het voorbereiden van kunstportfolio's voor toelating tot de universiteit.

“Kunstonderwijs kan het zelfvertrouwen, de concentratie, de motivatie en het teamwerk vergroten. Ik zou willen dat ik elke student kan helpen zijn creativiteit te verbeteren, zijn emoties te uiten en hem de kans te geven zijn talent te laten zien.”