Daisy Dai studeerde af aan de New York Film Academy met fotografie als hoofdvak. Ze werkte als stagiaire fotojournalist voor een Amerikaanse liefdadigheidsinstelling, de Young Men's Christian Association. In deze periode verscheen haar werk in de Los Angeles Times. Na haar afstuderen werkte ze als nieuwsredacteur voor de Chinese televisiezender Hollywood en als freelance fotojournalist in Chicago. Ze interviewde en fotografeerde Hong Lei, de voormalige woordvoerder van het Ministerie van Buitenlandse Zaken en de huidige Chinese consul-generaal in Chicago. Daisy heeft vijf jaar ervaring in het lesgeven in kunst en design en het voorbereiden van kunstportfolio's voor toelating tot de universiteit.

"Kunstonderwijs kan het zelfvertrouwen, de concentratie, de motivatie en het teamwork vergroten. Ik hoop dat ik elke leerling kan helpen hun creativiteit te verbeteren, hun emoties te uiten en hen de kans te geven hun talent te tonen."